Wist je dat Delft vroeger bekend stond als brouwstad? In de 15de eeuw telde de stad tweehonderd kleine bierbrouwerijen en rond 1550 was Delft het grootste brouwcentrum van Holland!
Bier en Delft zijn al eeuwenlang verbonden. Tegenwoordig kun je nog steeds genieten van een heerlijk biertje van één van de Delftse brouwerijen. Laat het verleden tot leven komen en geniet van Delft als brouwstad!
Terug in de tijd
/
Bier was in de middeleeuwen één van de grootste exportproducten van onze stad. De oudst bekende brouwerij in Delft komt zelfs uit 1210!
De reden dat men vroeger veel bier dronk, was voornamelijk door het gebrek aan betaalbare en smaakvolle alternatieven. Vanwege de ideale ligging van Delft, met zijn goed bevaarbare kanalen, kon de stad makkelijk de juiste producten importeren vanuit de wereld, waardoor het bier een stuk betaalbaarder was dan andere dranken. Het Delftse exportbier was vooral populair omdat het dankzij het veenwater een bijzonder lekkere smaak had gekregen. Daar moet op geproost worden!
Delfts Brouwhuis
/
Op de plek van het Delfts Brouwhuis werd 700 jaar geleden al bier gebrouwen! Tijdens de verbouwing, naar wat nu het Delfts Brouwhuis is, ontdekten eigenaren Jon, Sander en Thijs een middeleeuwse kelder uit het jaar 1300! Onder begeleiding van Archeologie Delft werd de kelder uitgegraven en onderzocht. Er werden scherven van een middeleeuwse bierpul gevonden. Ook ontdekte zij dat de kelder vroeger ook als brouwerij heeft gediend.
Kies een biertje van één van de 20 taps en geniet van heerlijk “ech Dellufs” bier.
De Koperen Kat
/
Elke dag worden bij de Koperen Kat met de beste ingrediënten de mooiste kwaliteitsbieren gemaakt. Naast het brouwen van bier van historische recepten, kun je hier kiezen uit 12 verschillende soorten kwaliteitsbier, waarvan één zelfs is uitgekozen tot de lekkerste van Nederland.
Ontdek deze eigentijdse brouwerij en laat de geschiedenis tot leven komen!
Bierfabriek Delft
/
Bij de Bierfabriek in Delft brouwen ze ambachtelijk huis gebrouwen bier. Dit recept stamt af van de bieren uit het oude Delft.
Deze moderne bierbrouwerij combineert oud met nieuw. Naast de ambachtelijke historische bieren hebben ze hier speciale taptafels ontworpen. Geniet van je maaltijd en tap zelf je eigen biertje!
Ontdek meer!
/
Benieuwd wat er nog meer te beleven is in Delft? Houd onze Facebook en Instagram in de gaten.
